02/02/2021 16:58:00
上一篇我們介紹了KAKOMI的蒸盤功能，鍋底放入水就變成小型蒸鍋的概念，蒸煮出溫野菜。這次食譜除了能蒸煮食材主角─雞胸肉外，透過清蒸當下讓食材的原汁原味也能保留在鍋底，事先鍋底放入洋蔥提味，就變成另一道洋蔥雞湯，一鍋即能輕鬆完成兩道料理！一起來看看如何使用KAKOMI製作出簡單但美味的食譜吧
○清蒸雞肉洋蔥湯 (適用2人份，KAKOMI土鍋1.2L)
食材:
雞胸肉 一片
水 500ml
洋蔥 一顆
月桂葉 一片
香草鹽 適量
料理酒 一大匙(約15ml)
作法:
1. 去除雞胸肉肥油脂的部分，抹上香草鹽與加入料理酒醃製
2. 土鍋放入500ml的水，煮沸後，放入切好的洋蔥片與月桂葉
3. 放上蒸盤後，將步驟一的雞胸肉放上蒸盤，小火煮約15分鐘
4. 待雞肉蒸熟即完成，切片放上nest盤子系列，同時也搭配鍋底的雞肉洋蔥湯
