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巢報導 press

14/11/2014 12:48:00

《設計師的巢生活》 GINA X DANSK KOBENSTYLE :慢與自在的生活之道
展場中的徐景亭GINA,總給人一種不急不徐的自在感。和她聊天,感受到的是輕鬆、隨性與灑脫的日常氣息;
但在她的作品中,你卻會看見另一個面向的徐景亭。
 
從2010年Yii在米蘭設計展大放異彩的蕾絲碗、東海醫院的咖啡燒杯,到今年台灣設計師週展出的直條紋玻璃水杯,
每一件作品,都散發著獨到的細緻觀察,與女性設計師專屬的感性柔美。
Gina的獨到靈感,總在你的意料之外。而每次的新品發表,總讓人忍不住驚呼:這也太迷人了吧!
 
好想知道,GINA真正的日常生活是怎麼樣?她又會做什麼樣的料理?
11月上旬,我們造訪她位於北投的家,邀請喜愛珐瑯的她,以丹麥經典設計DANSK KOBENSTYLE雙耳珐瑯鍋設計一款料理。
於是那天下午,Gina慢燉了一鍋蔬菜燉牛肉、用剛在北投市場買的整株檸檬薄荷葉,調製荷蘭常見的新鮮薄荷茶,和我們慢慢地邊吃邊聊。
 
GINA家位於新北投半山腰的公寓,一進門就能看到大片綠意的窗景。
方正的客廳中使用的茶几、餐廳置物用的木櫥櫃,都是台中東海醫院老家留下來的。
青銅長頸花瓶,插著剛從市場買回的長莖菊花;大櫥櫃中,擺著夫妻倆從世界各地的二手市集和設計師週收藏來的小物件︰
餐桌的邊緣,放著荷蘭買回來的綠色玻璃小花瓶、大好吉日的面面俱道茶壺,當然還有DHHs 自家商品:器官杯和直條紋酒杯;
這些在展場中看到的物件,不是供奉在櫥櫃中的物件,而是每天實際使用著的一份子。
進入GINA 的居家生活,就像進入她給人的感覺:看似隨性,卻隱藏著對品味與質感獨到的堅持。看似家常,卻信手拈來都是美好風景。
 
對GINA來說,慢很重要:循著自己的步調,靈感才能源源不絕而來;
太快、太表面、太形式的提問,都很難從她身上得到答案。
醞釀的過程,很需要真實面對自己。
有時她看似正在發呆,其實腦中可能已經醞釀起許多獨到的想法。
 
等待著DANSK Kobenstyle熬煮燉牛肉的等待過程中,我們慢慢地聊了好久。
急不得、快不了,各式新鮮的材料、慢慢燉下去才能體會的精彩多汁靈感,這就是Gina慢與自在的生活之道。
 
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Q身為freelancer,一整天的的起居作息?
A雖然我和老公都是自己的工作室,但因為要接送女兒上小學的關係,每天還是都得很規律地7點起床。匆忙出門的話,早餐多半在外解決;比較有餘裕的時候,會在家吃土司+荷包蛋,一切以方便簡單為主。
 
Q家事怎麼分配?
A就像一般的夫妻一樣,家事也是等到看誰先看不下去就做(哈哈哈)。
 
Q通常用什麼壺喝咖啡?
A 我們夫妻倆都愛摩卡壺。因為他方便,又能夠煮出很濃郁的咖啡。一天至少要喝到2杯左右吧。
 
A請舉出餐桌上最常出現的三款家常料理?
家常料理喔(心虛)。平日生活還是待在工作室的時間比較多,所以我們吃得很簡單,很常出現的就是荷包蛋、蘑菇和煮花椰菜。喜歡搭配不同的醬料,像是胡麻醬。
 
Q介紹一下今天做的DANSK料理。
A因為我從維也納設計週回來,很懷念奧地利的華麗感與經典燉肉,所以今天特地用做了燉牛肉。在牛肉塊中加入紅蘿蔔、芹菜、新鮮番茄泥,經過3小時燉爛,很適合DANSK的料理。
 
Q都去哪裡買菜?
A主要是超級市場,假日會去北投市場買花、新鮮蔬菜。
 
Q對珐瑯材質的看法是什麼?
A很喜歡珐瑯的器具,雖說不出實質的語句,但它就是比不鏽鋼溫柔,比陶瓷堅固,有溫度的物件啊!
 
Q nest的slogan是:最好親近的生活之道,希望讓設計好物能親近每個人的生活。能用一句話說說妳的生活之道嗎。
A 生活之道,其實就是很簡單的觀察與搭配。那種感覺就是,就算你買了7-11的速食料理回家,但還是會思考、考享受不同物件與器皿的搭配與擺盤,這就是尋常生活鍛鍊美感的方法。    
 
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